#летнееменю Простой летний суп. Вкусно и горячим и холодным.
Ингредиенты: мясной бульон или просто вода, куриное яйцо , сметана , крупных картофилин, морковь или замороженная тёртая, свекольной ботвы, луковицы
Способ приготовления:
Картофель почистить, помыть, порезать кубиком или соломкой, как Вам больше нравится. Выложить в кипящий бульон или воду.
Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке или взять замороженную. Добавить к картофелю.
Лук почистить, помыть, порезать мелким кубиком, добавить к овощам. Если хотите, можете готовить заправку из пассированного лука и моркови.
Свекольную ботву помыть, порезать. Добавить к овощам, когда они будут практически готовы. Варить до мягкости стебельков. Подавать по желанию в горячем или холодном виде со сметаной и вареным яйцом. Приятного аппетита!
Буду рада видеть Ваш отзыв и Вас моим подписчиком, если понравился рецепт.