Тушеная индейка с овощами в мультиварке

Если совсем нет времени возиться на кухне, а вы предпочитаете вкусное и здоровое питание, вас выручит тушеная индейка с овощами в мультиварке. Полезный гаджет для кухни всегда поможет, освободив от необходимости бдительно присматривать за готовящимся блюдом у плиты. Получить мясо с роскошным гарниром сразу совсем просто.

Секреты правильной тушеной индейки с овощами

Кулинарные хитрости и нюансы приготовления индюшки в мультиварке:

1. Замороженное филе будет гораздо хуже по вкусовым качествам в готовом виде, чем свежее или охлажденное.
2. Выбираем качественное филе. Мясо не должно иметь ни малейшей желтизны и быть равномерного окраса по всей поверхности каждого кусочка. По возможности выбирайте молодую птицу, тогда вкус готового кушанья будет безупречным.
3. Мякоть станет ароматной и нежной, если заранее подвергнуть ее процедуре маринования. Понадобится всего около 2 часов.
4. Шикарный вкус получается из маринада на базе майонеза, перчика и горчицы. Подсаливайте на свое усмотрение. Для необычных ноток добавьте в состав дополнительно имбирь, пиво, белое вино или мед.
5. Если любите крупные кусочки птицы, то советуем нафаршировать надрезанными и очищенными зубчиками чесночка и натертой на крупной терке морковкой.
6. Не добавляйте лавр в это мясо, оно совершенно не сочетается.
7. Идеальные приправы для мяса индейки для приготовления в чаше мультиварки: карри, прованские и другие ароматные пряные травки, мускатный в порошке орех, паприка и гвоздика.
8. При приготовлении с замороженной смесью и овощей следует уменьшить бульон или воду по объему или вовсе не класть.
9. При приготовлении не надо класть в мультиварку свежую зелень. Она развалится и придаст блюду неэстетичный вид.

Что понадобится из ингредиентов

Компоненты:

• Филе из индейки – 500 гр.;
• Замороженная овощная смесь – 1 пачка;
• Сладкий перчик – 1-2 шт.;
• Масло растительное, обязательно рафинированное – 2 ст. л.;
• Специи – как любите;
• Лучок репчатый – 1 шт.;
• Бульон из овощей или вода – 1 мультистакан;
• Соль – как любите.

Секреты кухонной техномагии

1. Промываем филе под проточной водой и обсушиваем. Поможет бумажное полотенце кухонное.
2. Режем на кубики. Они должны быть примерно одинаковы по размеру.
3. Берем емкость из мультиварки и добавляем растительное масло, лучше всего из оливок.
4. По выбору запускаем программу «Выпечка» или «Жарка» на 15 мин.
5. Ждем момента, когда масло нагреется.
6. Выкладываем кусочки.
7. Лук избавляем от шелухи и режем аккуратными полуколечками.
8. Добавляем к мяску.
9. Жарим до момента выделения филе сока, лук должен стать прозрачным.
10. Пока индейка образует румяную корочку, займемся овощами.
11. Распаковываем замороженные и промываем в холодной воде. Ровно до тех пор, пока куски не распадутся на отдельные компоненты.
12. Ждем пару минут. Надо, чтобы вода успела стечь.
13. Добавляем к мясу с лучком, смешиваем деревянной или силиконовой лопаточкой.
14. Заправляем специями. Подсолите как любите. Для вкуса можно добавить качественной пасты из помидорок, сметанку ли сливки. Тут все зависит от вашего желания.
15. Добавляем горячую воду или овощной бульон.
16. Теперь закрываем крышку. Тушим в специальном режиме в течение часа.
17. Также можно разнообразить привычный рецепт, достаточно добавить тертый сыр твердых сортов, подливку из сливок и вина, добавить салатный сладкий перчик и баклажаны. Ваши домашние быстро все съедят и не откажутся от добавки.

Чем так хорош этот метод приготовления филе индейки?

Индейка многими считается очень капризным при готовке. Только данная технология позволяет гарантированно получить сочное и нежное блюдо. Овощная же подливка нравится даже самым требовательным и придирчивым детям.

Вам также может понравиться:

Котлеты по министерски из куриного филе

Рецепт классических драников

Топ-5 кулинарных лайфхаков

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤