Вкусный летний супчик.
Ингредиенты: варёных яйца, картофеля, средней моркови, лук, помидор, щавель , зелень укроп, лук перо, Фрикадельки, говядины, яйцо, соль, специи
Способ приготовления:
Делаем фрикадельки и отвариваем. Картофель, лук, морковь очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Помидоры тоже нарезаем кубиками. Лук, морковь пассеруем в небольшом количестве растительного масла минут 5, добавляем помидоры и пассеруем еще минут 5-7 минут.
Картофель нарезанный добавляем к фрикадельками, варим 10-15 минут, далее обжаренные овощи и варим еще минут 10. Нарезаем щавель и зелень и добавляем в суп. Варим еще минут 5.
Перемешиваем суп и даем настояться. Отварить яйца, очистит на дольки и при подаче добавить в суп. Подавать со сметаной или майонезом. Приятного аппетита! 😋
