Все знают, что овощи в нашей жизни необходимы. Они улучшают пищеварение,улучшают обменный процесс, укрепляют стенки сосудов, нормализуют кровяное давление. Они укрепляют организм и повышают работоспособность. В них содержатся витамины и микроэлементы.
А сколько же съедать овощей и фруктов в день?
Ежедневно надо съедать 4-5 порций овощей и фруктов. Лично что касается меня, то у меня 3 порции овощей и 1 порция фруктов или ягод. И чаще всего ем ягоды, чем фрукты.
Что же такое порция?
Порция овощей измеряется в кулачках. Её объем составляет для женщин — один, для мужчины — два кулака.
Если листовая зелень, то измеряем ладонью. Порция две ладони.
Основные принципы
- Добавляйте овощи к каждому приему пищи. Самое главное, разнообразие. Это может быть полностью овощное блюдо: овощной суп или рагу или овощной салат.
- Овощи можно использовать для приготовления соусов. О них я обязательно напишу позже.
- Любой овощ и фрукт разрешен к употреблению. Бананы, виноград, хурма, свекла, морковь и прочие фрукты и овощи допустимы в рационе любого человека.
- Овощи и фрукты могут быть сырыми, приготовленными, консервированными, сушеными, целыми или нарезанными, в виде пюре.
- Фрукты и ягоды используйте как натуральный подсластитель, в творог, йогурт.
- Замороженные овощи и фрукты не хуже свежих, я всегда заготавливаю летом ягоды и овощи.
- Храните в холодильнике уже нарезанные овощи в контейнере. Это могут быть нарезанная морковь, сельдерей, огурцы, болгарский перец, брокколи или цветная капуста.
Салат из овощей с сулугуни.
Помидоры и огурец порезать. Добавить салат "Айсберг", можно заменить пекинской капустой.
1 ч.л оливкового масла.
Потереть сверху сыр сулугуни.
Соль в этот салат не кладу, так как соль имеется в сыре.
Приятного аппетита.
Спасибо, что дочитали статью. Надеюсь была для вас полезной.
Ешьте овощи в каждый приём пиши и будьте здоровы!
Если хотите больше узнать о здоровом образе жизни, подписывайтесь, ставьте лайк.