Когда-то такой манник нам готовили в детском саду. Теперь и я готовлю такой пирог своим детям, им он тоже очень нравится.
Нежный рассыпчатый пирог просто тает во рту. Приготовить его очень просто. Делюсь рецептом.
Для приготовления нужны
- Творог мягкий 2 пачки
- Мука 1 стакан
- Манка 1 стакан
- Сахар 1 стакан
- Яйцо 2 шт.
- Сливочное масло 70 гр.
- Кефир 1 стакан ( смотрите по консистенции теста)
- Ванилин 1 пакетик
- Сода 1/2 ч. ложки
Начинаем подготавливать тесто.
Яйца взбиваем с сахаром.
Понемногу добавляем муку, манку, соду, кефир.
Все перемешиваем.
Добавляем две пачки мягкого творога. Мягкое сливочное масло.
Можно использовать и рассыпчатый творог, но его нужно дольше вымешивать до однородности.
Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Выкладываем тесто в форму для запекания.
Перед этом форму застелите пергаментом и смажьте маслом. У меня силиконовая форма, ее смазывать маслом не надо.
Выпекаю в горячей духовке при температуре 160 градусов 30-40 минут.
Готовому маннику даю остыть, достаю из формы.
Пирог можно украсить сахарной пудрой или пропитать сладкой пропиткой.
Пропитка на сгущенке
Полбанки сгущенки залить стаканом кипятка. Добавить ванилин, остудить и пропитать пирог.
Пропитка на молоке
Один стакан молока довести до кипения вместе с 3 столовыми ложками сахара.
Лимонная пропитка
Половину лимона порезать, залить стаканом кипятка, добавить 3 столовые ложки сахара, ванилин, дать настояться.
Пропитка на варенье
Половину стакана варенья залить кипятком и добавить 2-3 столовые ложки сахара. Дать настояться и пропитать остывший пирог.
🍰 Подписывайтесь на канал, будем делиться вкусными рецептами!