Думаю, мало кто заявит, что не любит пиццу. Её аромат и вкусная сырная корочка способны поколебать стойкость даже самого стойкого)))
А как же быть нам, низкоуглеводникам? Неужели так и седеть всем голодными, заливаясь слюной от запаха и вида заморской красавицы?
Нет уж. И на нашей улице будет праздник! Хоть прямо сейчас)
ПИЦЦА БЕЗ ТЕСТА низкоуглеводная.
Ингредиенты.
Основа:
- Фарш куриный (можно индюшачий) - 400-500г
- 2 яйца
- Лук измельченный - 1 средняя луковица
- Псиллиум - 1 столовая ложка
- Соль и перец по вкусу.
Начинка:
- Что-то мясное (у меня котлеты)
- Помидор свежий
- Сыр тёртый (у меня российский и несколько шариков моцареллы)
- Можно добавить грибы, оливки, зелень, соленый огурчик
Соус:
- Сметана 20% жирности - 100-150г
- Томатная паста - 1 столовая ложка
- Немного воды для разбавления, если соус получится густой
- Соль и специи по вашему вкусу
Готовим!
Все ингредиенты для основы смешиваем тщательно.
Теперь берем наш противень или форму для пиццы. Можно его смазать сливочным маслом, но я выложила форму для пиццы антипригарным ковриком.
Выкладываем массу на центр и распределяя ровным слоем формируем круглую основу для будущей пиццы.
И ставим эту форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку. И там держим примерно минут 10, чтобы основа схватилась, но не поджарилась. Вот так:
Ну а теперь смазываем соусом, а поверх него выкладываем начинку. Верхним слоем должен быть, конечно, сыр.
И отправляем в духовку еще минут на 15, но следите, чтобы сыр сверху не подгорел. Наберитесь терпения, вдыхая этот аромат, наполняющий всю квартиру.
Будьте осторожны при перекладывании пиццы. Она может дать довольно много сока. Не обожгитесь.
Ваша красавица готова. Только не набрасывайтесь на нее, стараясь заглотить не жуя))) Помните, что она сочная и горячая, а ожоги слизистой рта, глотки и пищевода вам ни к чему) Кушайте с чувством и толком) Нислаждайтесь)
Приятного!
Традиционная просьба - если будете пользоваться рецептом - поделитесь результатом и впечатлениями!
P.S. Напоминаю - Вы ЛУЧШИЕ!
Благодарю, что читаете и поддерживаете!
Дорогие подписчики! Не сочтите за труд - нажмите реакцию под статьей (палец вверх или вниз) и оставьте комментарий, хотя бы смайлик.
И почаще возвращайтесь на мой канал. Так вы очень поддержите меня и мой труд!
Желающие немного поддержать меня материально могут отправить донат (добровольное пожертвование), введя любую сумму от 2 р в форму ниже.
#низкоуглеводное питание с мамой мира #отказ от сахара #мама мира #реабилитация #низкоуглеводная диета #низкоуглеводные рецепты #онкология #кето рецепты #пицца #диетические рецепты
