#готовимвместе #меню #летнееменю Сытный и полезный, ешьте больше овощей 👍
Ингредиенты: куриного бульона, лука порей, морковь, небольших картофелины, зелёного горошка, стручковой фасоли, фасоли лобио, замороженного шпината, цветной капусты, брокколи, Соль и специи , сливок 20%
Способ приготовления:
Овощи помыть и почистить. Порезать произвольно. В кастрюлю налить немного масла. Положить морковь и лук, пассеровать 5 минут. Добавить картофель и пассеровать ещё 5 минут. Добавить остальные овощи и тушить 10 минут.
Влить бульон, посолить и приправить специями. Варить до готовности всех овощей. Пробить блендером и влить сливки (я оставила немного соцветий брокколи и добавила их целыми для текстуры - это по желанию). Довести до кипения и проварить 5 минут. Попробовать на соль и специи, по необходимости добавить и прогреть пару минут. Перед подачей дать отдохнуть пару минут.
При подаче посыпать обжаренными смесью семян, сухариками и полить маслом.
#Приятногоаппетита!
