Привет, друзья. Сегодня мы готовим очень популярное блюдо стрит-фуд кухни - шаурму. В принципе, как ни крути шаурма это шаурма: лепешка, овощи, мясо, зелень соус - всё. Особо не разгуляешься. Меняются только мясной маринад, да соус. Нашей целью будет воссоздать вкус настоящей домашней, ближневосточной шаурмы, которая так полюбилась супергероям фильма "Мстители". Итак, за дело. Ещё больше рецептов в моем инстаграме @artem_goloden
Ингредиенты: Маринад:, Сметана , Масло подсолнечное или кунжутное , Чеснок , Зира , Кориандр , Корица , Смесь Прованские травы , Лук , Соль, перец , куриных бедра, Соус:, Сметана , Маринованный огурец , Чеснок , Соль, перец , Лимонный сок , Лук зелёный , Все остальное:, Кукурузная лепешка , Огурец , Помидор , Петрушка, мята , Соль, перец , Прованские трав , Кориандр , Лимонный сок
Способ приготовления:
Маринад. Смешать все ингредиенты из раздела "Маринад" вместе, перемешать, обмазать курицу убрать на ночь в холодильник.
Курица. Лук разрезать пополам, в одну половину воткнуть палочку для суши или любую другую деревянную палочку и насадить бедра. Готовить полчаса в духовке при 180 гр.
Соус. Смешать все ингредиенты из раздела соус, перемешать, убрать на 1 час в холодильник.
Овощи. Огурец, помидоры нарезать кубиком, петрушку, мяту измельчить максимально мелко. Смешать с лимонным соком и приправами.
В центр лепешки выложить мясо, полить соусом, добавить овощи, с крутить шаурму, обжарить на гриль-сковороде или обычной. Готово!