Вкусный, летний, открытый пирог - клубничный тарт. Уже настал тот самый сезон, когда наконец можно насладиться клубникой и другими ягодами, попробуйте приготовить!
Ингредиенты: Для теста:, муки, масла сливочного, яйцо, сахара, соли, Заливка:, сметаны (у меня 20%), яйца, ванильный сахар, сахара, манной крупы , Начинка:, Клубника или другие ягоды
Способ приготовления:
Муку растереть руками со сливочным маслом. Добавить сахар, соль, яйцо и замесить песочное тесто. Тесто завернуть в пищевой пакет или пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Приготовить заливку: смешать яйца, сметану, ванильный сахар и обычный сахар.
Через 30 минут достать тесто и руками, разравнивая, сформировать корж в форме. Дно наколоть вилкой, накрыть пергаментом и насыпать любой крупы для груза.
Выпекать в разогретой духовке до 180’ -10 минут
Вынуть корж из духовки. Убрать груз и пергамент. Выложить на корж ягоды и залить заливку. Вернуть пирог в духовку и выпекать до готовности, примерно 25-30 минут.
Полный видеорепортаж « клубничный тарт открытый пирог» на YuoTube канале iVarenik.