#соус #традиции #ступино
Ингредиенты: огуречный маринад, яйцо куриное, горчица, сахарный песок, соль, уксус 9%, раст. масло без запаха, специи
Способ приготовления:
В стакан для соуса влейте рассол, яйцо, добавьте сахар, соль, уксус, горчицу, специи. Начинайте взбивать желток и тонкой струйкой вливайте масло. Сначала взбивайте майонез ближе ко дну, потом смешайте всё вместе до образования густого, белого майонеза.
Домашний майонез очень вкусный со свежими овощами, с сосисками, с отварными яйцами, в щах, борщах- очень вкусно.
Я не стала делать очень густой майонез, так он меньше расходуется.
