#традиции #Братск
Ингредиенты: куриные голени, слоёного теста, картофельное пюре, маринад для курицы
Способ приготовления:
Приготовить вкусное густое картофельное пюре.
Приготовить ваш любимый маринад для курицы. У меня такая смесь: 4-5 ст. л. соевый соус, 2 ст. л. зерновая горчица 1 ч. л. сахар.
Куриные голени замариновать на пару часов, затем поджарить под крышкой со всех сторон до полуготовности. Остудить.
Листы слоёного теста слегка раскатать и разрезать на квадраты примерно со стороной 12-15 см.
На пласт теста выложить пару столовых ложек охлажденное пюре, сверху поставить куриную голень, собрать тесто в виде мешочка с торчащей косточкой. Края скрепить нитью или зубочистками. Можно связать края кусочком сыра-косички или жгутиком теста. А можно и просто сжать края вокруг косточки.
Смазать мешочки взбитым яйцом. Выпекать при 190°С- 200°С в духовке до золотистой корочки.
Подавать с овощным салатом, овощами-гриль или тушеными овощами.
