Накопилось вин из Геленджика — время подвести промежуточный итог и поделиться мыслями
Белые
Сорт неплохо читается в каждом из них и спутать их невозможно, но при всем этом вина очень похожи идейно. Постараемся очень коротко, чтобы мысль не ускользнула.
Шардоне Reserve 19'. Качественно, узнаваемо, сдержанно, хороший баланс бочки и фруктовой состовляющей. Высоковат алкоголь, ощущается особенно сильно даже с небольшим нагревом.
3.7
Совиньон Блан Reserve 19'. Много зелени, крыжовник, цитрусовые. Кислотность не в балансе: высокая, но ничем не компенсируется. Освежает, но не запоминается.
3.5
Мускат 21'. Уход в апельсинку и цедру во вкусе. Хороший баланс. Не пОшло. Свежее, легкое и не раздражающе-ароматное.
3.7
Красные
Шираз Reserve 19'. Ярко и экстрактивно. Вагон черного перца, копченого мяса и ягодного сбора. 15% несколько выделются. Девушки-дегустаторши в комнате даже зачихали от аромата, хоть вино и провело в декантере предварительно часа 2. Запас у вина есть. Возможно, станет помягче, но разовьется точно.
3.8
Каберне Фран Reserve 19'. Когда просят вино для выдержки...
Очень ярко, очень мощно, нарядная кислотность, хороший потенциал. Колючее, ягодное, прекрасная работа с бочкой. Открывать лет через пять. Франк молодец, но если бездумно открыть сейчас (как мы), можно развести руками и ничего не понять.
ИМХО, стоило это вино придержать еще несколько лет на винодельне.
3.9
Мерло Reserve 19'. Черный перец, кофе, малина, вишня. Очень ощущается высокий алкоголь. Даже первый бокал долго идет. Хочется заменить на Каберне.
3.6
Красностоп Reserve 19'. Узнаваемый стиль Красностопа из Краснодарского Края.
Мякоть спелой сливы, чернослив, шоколадная помадка, томатная ботва и легкий маринад. Умеренная кислотность и высокий алкоголь. Вино, чтобы запивать мясное рагу.
Вроде и сделано неплохо, и агрессии избыточной нет, но все равно как в хлопковый мешок оделся вместо шелковой рубахи.
Сорт очень на любителя. Особенно в КК 🙈
3.6
Каберне Совиньон Reserve 19'. Понравилось
В отличие от Каберне Франа, Шато де Талю Каберне Совиньон Резерв 19' еще хоть чуть-чуть и молод, но уже вполне приспособлен для приятного и вдумчивого свидания. Он бы конечно мог еще немного полежать, но зачем, когда и так 'ок' 🍷
Аромат богатый и красиво переливающийся оттенками черники, смородины, чернослива, варенья из черной смородины, темного шоколада, лаврового листа и базилика, болгарского перца.
И если первый нос — болгарский перец, то спустя минут 10-15 в бокале вино уходит в теплый климат с ягодами и сладостью. Ко вкусу вопросов тоже нет — все в полном балансе.
3.9
-
Цифры условны. С особой долей субъективизма и эмоциональной нагрузкой они отражают личный рейтинг. В красных бы однозначно выбрали Каберне Совиньон второй раз, в белых — Мускат (если просто для покачаться на качельке летом) и Шардоне (когда хочется чем-то сопроводить испанскую тортилью).
Очень надеемся, что такие короткие зарисовки вам помогают выбирать вино!
Следите за нашими обзорами здесь: https://t.me/takoe_vino
