Первый раз я попробовала морковный торт в Испании, в далёком махровом две тысячи… не помню точно каком..) Это была маленькая семейная кондитерская, где продавали вкуснейший кофе и тортики. Тогда я увидела морковный торт впервые и с все не могла понять как это торт с морковкой 😅 Но скажу честно, он вызвал у меня интерес и я решила взять его на пробу. Он был очень вкусный и с тех пор я очень люблю такие тортики, готовлю их дома и предполагаю вам тоже попробовать приготовить.
Ингредиенты: Коржи:, натертой моркови, измельчённых орехов, тростникового сахара, растительного масла, муки, яйца, корицы, разрыхлителя, соли, цедра апельсина, Крем:, крем чиз, творожный сыр, сливочного масло, сахарной пудры
Способ приготовления:
Яйца взбить в пену с сахаром и солью, влить растительное масло, но не взбивать миксером, а размешать.
Далее добавить муку, разрыхлитель и корицу все тщательно размешать.
Добавить морковь, цедру все размешать. Далее добавить орехи и размешать до однородной массы. Разлить тесто в формы (у меня три алюминиевые формы по 20 см диаметром). ‼️Важная заметка‼️При выпекании тесто лучше разделить, чтобы коржи пропеклись!
Выпекать при 180 градусов до готовности, проверить деревянной шпажкой. Остудить на решетке, вынув из формы.
Крем: Мягкое сливочное масло взбить до пены, добавить творожный сыр, крем чиз и сахарную пудру.
Коржи смазать кремом и дать пропитаться ночь. Приятного чаепития 😋.
