#ливанскаякухня #арабскаякухня #национальнаякухня
Ингредиенты: гр булгура, луковица, куриное филе, чёрный перец, зира, куркума, соль, кедровые орехи
Способ приготовления:
Куриное филе и луковицу нарезать небольшими кусочками, обжарить в кастрюле до готовности, добавить перец. Всыпать промытый и замоченный минут на 10-15 в тёплой воде булгур, залить водой, посолить, перемешать и варить до готовности (минут 10-15). Сервировать можно с зелёным горошком и обжаренным кедровым орехом. Можно добавить зелёный горошек в конце приготовления в кастрюлю и перемешать.
К булгуру традиционно подают кефир со свежим огурцом, чесноком и сухой мятой. (Пропорции на литр кефира: 3-4 огурца среднего размера, 2-3 зубчика чеснока, ч.л.сухой мяты, соль по вкусу).
Всем приятного аппетита! 🌹