Искусственные сахарозаменители становятся всё более популярны: люди, которые страдают болезнями обмена веществ, принимают их вынужденно, а многие худеющие выбирают их сознательно, так как сахарозаменители при сладком вкусе не имеют такой высокой калорийности, как обычный сахар.
Вполне понятно, что производители различных продуктов, которые относятся к категории «правильного питания», широко применяют искусственные подсластители. Они встречаются не только в «диетических» газировках, но и в мороженом, хлопьях, выпечке для тех, кто следит за своим весом.
Дорогие подписчики и гости - вы заглянули на мой канал, и я очень рада вас видеть! Сегодня я предлагаю вам для обсуждения интересную тему - искусственные сахарозаменители. Если вы не покупаете сами их в магазине, то уж в составе привычных продуктов они точно есть. Так что тема эта касается каждого!
Естественно, что учёные тоже не могли пройти мимо такого факта. На сегодняшний день проведено множество исследований на тему влияния синтетических сахарозаменителей на наш организм.
Что же выяснилось?
Для исследования взяли жировые клетки человека и выделили из них стволовые клетки. Сейчас многим известно о том, что из этих уникальных клеток наш организм "изготавливает" любые клетки соединительной ткани, в том числе и жировые, в зависимости от воздействия на них других веществ.
В качестве исследуемого сахарозаменителя выбрали сукралозу - один из популярных подсластителей: его можно встретить и в фруктовых десертах, и в молочных продуктах, и в сладкой выпечке, а также маринадах, соусах и диетических продуктах.
В процессе эксперимента учёные добавили этот подсластитель к стволовым клеткам в количестве, которое соответствует концентрации в организме человека, выпивающего 4 банки диетической газировки в день (неужели есть люди, которые столько пьют газировки?! – хотя эксперимент проводили американские учёные, возможно для них это обычная ситуация).
В итоге стволовые клетки стали превращаться именно в жировые! И возник ещё один неприятный момент – в этих клетках активизировались гены, связанные с воспалительной реакцией. Таким образом, вместо того, чтобы избавиться от лишнего жира, человек, употребляющий сукралозу, провоцирует формирование дополнительных жировых клеток да ещё и с накоплением в них жировых капель!
После лабораторного эксперимента, учёные нашли 8 добровольцев, которые употребляли синтетические подсластители и изучили пробы их брюшного жира. Выяснилось, что у всех этих людей активность генов, отвечающих за прирост жировой ткани, была увеличена. И это не смотря на то, что половина испытуемых страдала от ожирения, а другая половина добровольцев имела нормальный вес.
Однако, все отрицательные эффекты, связанные с подсластителем, ярче проявлялись именно у тех людей, которые страдали от избыточного веса.
Вывод: вещество с калорийностью, стремящейся к 0, провоцирует рост жировой массы в большей степени именно у тех людей, которые выбирают этот продукт с целью избавления от лишнего веса.
Получается, что искусственные сахарозаменители не нейтральны для нашего организма, несмотря на практически полное отсутствие калорий – они влияют на него и далеко не так безвредны, как нам хотелось бы думать.
Однако, приведённый здесь эксперимент проводился на очень ограниченном числе добровольцев, чтобы что-то однозначно утверждать, нужны ещё исследования.
И всё-таки, после такой информации я буду внимательнее подходить к выбору продуктов, ведь оказывается, синтетический подсластитель далеко не так безобиден, как я думала раньше.
Дорогие подписчики и гости! Напишите в комментариях, вы тоже были уверены в том, что сахарозаменители безвредны для нашего организма?
Понравилась статья - ставьте 👍, и подписывайтесь - так вы не пропустите новую интересную информацию о самых простых вещах, которые нас окружают!
#здоровье #питание #еда #интересные факты #факты