Решили начать делать напитки самостоятельно? Не знаете с чего начать? Тогда эта статья для вас. Такое решение рано или поздно приходит каждому человеку. Обусловлено это желание вовсе не жадностью. Главное здесь - качество напитков! К сожалению, этим качеством не может похвастаться наша, так называемая - промышленность. Именно поэтому большинство людей, начинают готовить домашние напитки самостоятельно, тем более это сейчас разрешено. Самое интересное, что тот кто начал делать напитки сам, не может понять, почему он этим не занялся раньше. Есть люди, которые говорят так - вот выйду на пенсию и начну делать свои напитки. Когда они выходят на пенсию, они говорят так - этим надо было заниматься раньше, я теперь на пенсии и мне уже поздно этим заниматься! Такая категория людей относится к обычным лентяям и нам с ними не по пути.
Бытует мнение, что если человек гонит самогон, то он алкоголик. Уверяю вас, что алкоголики не могут гнать самогон. Брагу они выпивают ещё до процесса перегонки. Алкоголик не будет ждать пока всё сбродит и будет перегнано, ему нужно сейчас. Поэтому алкоголики покупают только в магазине и никаких экспериментов с приготовлением своих, домашних напитков.
Итак, что же нужно для того чтобы начать делать свои напитки? Нужна основа, а это конечно обычный самогон. Именно на нем делаются настойки и водки. Поэтому первое что вам будет необходимо, это самогонный аппарат. Я посвящу вопросу про подходящий аппарат целую статью в одной из следующих статей, это серьезный вопрос.
Помимо самогонного аппарата, вам потребуется несколько герметичных емкостей для брожения не менее 30, а лучше 60 литров. Толстый и тонкий шланги для перелива (желательно из силикона), примерно по два метра. Пара наливных воронок. Мерная кружка. Длинная мешалка для перемешивания. Несколько гидрозатворов для установки на емкости. Ареометр для измерения плотности затора. И конечно стеклянные банки, которых в любом хозяйстве превеликое множество.
Ещё вам нужно определится, из чего вы будете делать самогон кроме сахара. Вначале нужно начинать именного с сахарного самогона. Это даст вам определенный и необходимый опыт. Сахарный самогон не пропадет. Из него получаются прекрасные настойки и наливки. нет ничего вкуснее вишневой наливки. Если у вас растет много груш или яблок, то вам однозначно понадобится пресс для яблок и измельчитель. Пресс нужно брать исключительно домкратный и желательно с гидравлическим домкратом. Никакие соковыжималки здесь не справятся. Я помню как однажды, я давил сок примерно из трехсот килограммов яблок на соковыжималке. Конечно соковыжималка сгорела и мне повезло что в самом конце. Ушло на это двое суток. Тогда как на прессе, в следующий раз, я справился за восемь часов.
В принципе, начать можно не обязательно с приготовления самогона, а с приготовления виноградных, фруктовых вин и сидра. Для этого потребуется всё то что я здесь перечислил, кроме самогонного аппарата. Самогонный аппарат можно купить и позже, тем более что вино, значительно полезнее самогона. Сейчас продаются штаммы винных дрожжей которые позволяют сделать вино крепостью даже 21 градус! Это означает, что можно излишки оставить в бочках до следующего года, а потом купив самогонный аппарат - перегнать.
Где лучше приобрести оборудование чтобы сэкономить?
Бочки, я рекомендую покупать по объявлению к примеру на авито. Если новая бочка на 65 литров стоит две тысячи рублей, то бывшая в употреблении, а там они продаются почти новые, стоит примерно шестьсот рублей. Вам потребуется две-три бочки. В одной-двух бродит, третья для перелива и снятия с осадка.
Остальное можно приобрести в любом магазине для самогонщиков, но если сэкономить, то можно заказать на AliExpress. Специально для вас, я нашел несколько ссылок.
Рефрактометр измеряющий количество сахара в фруктах и браге http://alii.pub/63s3dp
Набор спиртометров от 0-100 градусов http://alii.pub/61dmib
Гидрозатвор s-образный с резинкой http://alii.pub/6cwsk1
Гидрозатвор бесшумный http://alii.pub/6cwsq9
Силиконовая уплотнительная резинка (10 шт.) http://alii.pub/629vrv
Гидрозатвор для советских бутылей (с резьбой) http://alii.pub/629sry
Гидрозатвор для кулера http://alii.pub/629u03
Гидрозатвор на банку стандартная крышка http://alii.pub/629wfl
Нагревательный ремень на ёмкость для брожения http://alii.pub/62vlqd
Ёршики для бутылок (большой набор) http://alii.pub/61doj8
Силиконовые трубки и шланги http://alii.pub/5mc7a8
Вкусных и качественных вам напитков! В следующих статьях, поговорим о том как правильно делать самогон и о выборе самогонного аппарата.
Рекомендую видео с моего YouTube канала.
Если Вам понравилась статья, или вы хотите узнать, как самостоятельно приготовить самогон, квас, пиво, коньяк, газировку с газом и другие напитки, рецепты смотрите здесь и на моём канале YouTube