#традиции #Братск #домашнийстандарт #автоклавдомашнийстандарт #рецептывавтоклаве Ингредиенты: желудков индейки, репчатого лука, средняя морковь, Зелень , Соль и перец Способ приготовления: Желудки почистить и хорошо промыть. Отварить желудки до полуготовности в подсоленной воде и нарезать тонкими ломтиками. Лук и морковь почистить, нарезать произвольно и протушить на небольшом количестве растительного масла до мягкости. Дать немного остыть и пробить погружным блендером до однородности. Если получилось очень густо, то разбавляем бульоном, в котором варились желудки. Добавить по вкусу соль, перец и зелень. Смешать соус с желудками. Разложить по баночкам до плечиков. Готовим в автоклаве на пару 60 минут при 120°С.
#традиции #Братск #домашнийстандарт #автоклавдомашнийстандарт #рецептывавтоклаве
Ингредиенты: желудков индейки, репчатого лука, средняя морковь, Зелень , Соль и перец
Способ приготовления:
Желудки почистить и хорошо промыть.
Отварить желудки до полуготовности в подсоленной воде и нарезать тонкими ломтиками.
Лук и морковь почистить, нарезать произвольно и протушить на небольшом количестве растительного масла до мягкости. Дать немного остыть и пробить погружным блендером до однородности. Если получилось очень густо, то разбавляем бульоном, в котором варились желудки. Добавить по вкусу соль, перец и зелень.
Смешать соус с желудками. Разложить по баночкам до плечиков.
Готовим в автоклаве на пару 60 минут при 120°С.