В этом мае мы почти совершили кругосветку в Москве: были в Италии и у ее соседей по Средиземному морю, заезжали в Израиль, знакомились с ЮАР, пили мичеладу в Мексике, а после мчали в Сингапур к «Пьяной бабушке».Прошлый месяц выдался просто красивым, ведь вовсю распускались веранды и новые фотогеничные места вроде «Радио» и «Яммс». Весь маршрут — в нашем обзоре.
345
Беспроигрышная ставка Lucky Group на стильное Средиземноморье.
Адрес: улица Большая Никитская, 22/2
Средний чек: 2700 рублей
На ресторанной Большой Никитской вновь пополнение: на этот раз в игре Lucky Group и Средиземноморье в исполнении бренд-шефа Глена Баллиса и шефа Сергея Андрейченко. Что будет: свежие морепродукты, которые доставляют с берегов Индийского и Северного Ледовитого океана прямиком на ледяную витрину «345», домашняя паста, рыба на гриле, много овощей, а в финале — тирамису, бланманже и пуддинг. Про выбор редакции и отменные креветки, которые точно стоит попробовать, мы рассказывали здесь.
Компаньонами на ужине станут авторские коктейли (все по 850 рублей, как и водится на Большой Никитской) вроде Noir с гречишным чаем или Beet Club с какао и свеклой. Для эстетского винтажного интерьера «345» команда Studio APAA выбрала изящную коллекционную мебель.
Cape
Если вы не едете в Кейптаун, значит он едет на Патрики.
Адрес: Большой Палашёвский переулок, 2/12
Средний чек: 2700 рублей
Новый ресторан Cape вдохновлен ЮАР и его гастрономическими традициями. Разбавить авторское средиземноморье Патриков красками Кейптауна решились Анна и Никита Татаевы (Coba Hand Roll Bar, «Ткемали», «Кадриль»). В роли консультанта и наставника выступил Лиам Томлин, чей ресторан Chef’s Warehouse в 2021 году вошел в список World's 50 best discovery. Шеф «Кейпа› Илья Пампуха в меню объединил авторские идеи маэстро-вдохновителя и собственные смелые решения. Так получился тартар из страуса, устрица с яблоком, голубцы с крабом — и это только начало! Подробные советы к ужину — в нашем обзоре.
В винной карте «Кейпа» — порядка 40 побокальных позиций от 550 рублей, в первых рядках: южноафриканский пинотаж, шираз и шенен блан. За баром Виталий Бганцов смешивает классику с авторскими мотивами.
Радио
Стильно, модно и с вечеринками на террасе.
Адрес: 2-я Бауманская улица, 9/23с3
Средний чек: 2000 рублей
В редакции не поощряется яркое и субъективное признание в любви, но во имя «Радио» автор текста готов нарушить запреты. Итак, «Радио» — это оченьхорошо! стильное место в духе интерьерных картинок из пинтереста, со стеклянной крышей и морем света, фотогеничной мебелью и зелеными растениями. В меню понятный комфорт-фуд, занятные вегетарианские и веганские блюда — за все это отвечает Александр Караджиев. Мы сделали ставку на тартар, ньокки, утку и не проиграли (были ну очень довольны)! Подробнее про меню — в нашем обзоре.
Коктейли названы в честь радиостанций мира, от 690 рублей; вина от 450 за бокал. Вечеринки, завтраки на летней веранде — все будет! Подсказка: если вам по душе Blanc, то (срочно идите) не стоит откладывать поход в «Радио».
La Virgen
Underdog по-мексикански: команда нашумевшего бара с американским фастфудом расширяет горизонты и географию.
Адрес: Лубянский проезд, 5с1
Средний чек: 800 рублей
Это открытие придется по душе фанатам Underdog: команда бара настроилась на мексиканскую волну и открыла La Virgen Taqueria во дворах «Китай-города». В день открытия был биток, и ожидание заказа превышало 40 минут! Так терпеливо и преданно все ждали свои тако и севиче по рецептам красавца-мексиканца-шефа Марко Феррейра. Он тщательно следит за рецептом кукурузных лепешек, а севиче подает в образе томатного супа в пластиковом стакане. За баром наливают мичеладу на красных и зеленых томатах и тепаче. Про цены и начинки тако мы рассказывали здесь.