Всем любителям некрупной рыбешки посвящается! Можно взять любую некрупную рыбку! Это необычное горячее станет прекрасным выбором на ваш праздничный стол, и гости наверняка оценят его по достоинству!
📝 Ингредиенты:
🔹 24 штуки хамсы; (или другой некрупной рыбки)
🔹 30 грамм каперсов;
🔹 20 грамм панировочных сухарей;
🔹 50 граммов петрушки;
🔹 1 зубчик чеснока;
🔹 1 острый перчик чили;
🔹 2-3 столовые ложки оливкового масла;
🔹 соль по вкусу.
📝 Способ приготовления:
1️⃣ Разделайте хамсу: удалите рыбьи головы и проведите большим пальцем по брюшной стороне, чтобы тушки раскрылись. Начиная с головы аккуратно приподнимите рыбную кость и удалите. Промойте хамсу и отложите в сторону.
2️⃣ Приготовьте ароматные сухари: смешайте каперсы, панировочные сухари, перчик чили, петрушку и зубчик чеснока в кухонном комбайне и измельчите до однородного состояния.
3️⃣ Выложите очищенную рыбу кожицей вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки.
4️⃣ Посыпьте хамсу смесью из панировочных сухарей с травами, добавьте соль и выложите еще один слой рыбы.
5️⃣ Снова посыпьте хамсу панировочными сухарями с травами, выложите еще слой рыбы, посолите и добавьте панировочные сухари. Продолжайте до тех пор, пока не используете все ингредиенты.
6️⃣ Щедро сбрызните блюдо оливковым маслом и запекайте в разогретой до 175 °С духовке в течение 20 минут.
🍽️ Идеально с салатом из зеленых овощей. Наслаждайтесь!
Дикоед - самая натуральная еда!
#рецепты #кулинария #хамса #мелкая рыба #рецепты из мелкой рыбы #запеченная рыба #рыба в духовке #как приготовить рыбу