Просто и очень вкусно! С начинкой можно экспериментировать - делать овощную, мясную на любой вкус. #традиции #Тула
Ингредиенты: крупные картошки, Растительное масло, куриных филе, шампиньоны, репчатый лук, сыр, По вкусу соль, перец, приправа для курицы, Зелень, сливочного масла
Способ приготовления:
В этот раз картофель я отварила. После закипания варить на медленном огне 45-50 минут. Проверяла шпажкой, чтобы хорошо протыкалось.
На сковороде с небольшим количеством масла обжарить шампиньоны. Затем их убрать и в той же сковороде обжарить мелко порезанный лук и филе куриное. Добавить соль, специи. Готовить на медленном огне до готовности. Это минут 15 максимум. Соединить грибы и курицей. Как остынет, добавить натертый сыр 100 г примерно. Перемешать. Начинка готова.
Картофель тоже готов. Берем фольгу 2 слоя, в центр кладем картофель, разрезаем пополам. Делаем бортики из фольги. Разминаем вилкой обе стороны картошки, добавляем сливочное масло, немного соли, хорошо перемешиваем.
Поверх картошки выложить начинку, сверху посыпать сыром и поставить в духовку при температуре 180 градусов 15-20 минут до румяной корочки сыра.
При подаче посыпать зеленью (укропом или луком).
