Есть легенда, что китайский иероглиф содержит в себе одновременно обозначения "опасность" и "возможность". Я читал, что это утка, но звучит красиво. И ведь действительно, в трудные времена одни видят повод для уныния, другие точки роста.
В прошлом веке провели психологическое и социологическое исследование, где изучали историю узников концлагерей. Так вот первыми сдавала психика у тех, кто думал, что все это скоро закончится (а оно не кончалось годами). Затем сдавали те, кто приняли, что это навсегда. А вот больше всего выживших и сохранивших разум среди тех, кто концентрировался на выживании себя и близких. Грубо говоря, речь о тех, кто приняли новые условия и стали как-то в них жить.
К чему все эти страсти? Мы же тут худеем и качаемся!
А к тому, что я в последнее время часто слышу, что люди не готовы к работе над здоровьем из-за финансовых проблем. Я это слышал, конечно, все годы своей практики, но сейчас это особо частая "причина" не работать над собой. Так вот я сегодня расскажу, как можно максимально экономно составлять диетический рацион и строить тело своей мечты.
Я сразу хочу развеять миф, что худеть — это дорого. Нас в свое время атаковали промо-компании деликатесов под видом диетических продуктов. Лосось, авокадо, заморские крупы и редкие орехи, а также всякие диковинные суперфуды (ягоды годжи, чиа и так далее).
Масла в огонь подливают соцсети. Там у фитоняшек и журнальных качков в кадре маячат исключительно импортные или фермерские продукты. Каждый день у них новое меню. И на питание они явно тратят столько, сколько многие из нас не зарабатывают и за пару месяцев. Тут важно помнить, что это состоятельные люди, заработок которых зависит напрямую от их формы. Их кошелек позволяет такие гастрономические пиры, а многолетние строгие диеты сделали бы их невротиками, если бы рацион был однообразным. Так что не надо равняться на них. Мы худеем для себя и не собираемся делать культ из еды.
Скептики могут сказать, что бюджетные продукты не равно качественные. Тут большое поле для споров. С одной стороны, конечно, лучше покупать фермерское мясо и натуральные фрукты. Творог из далекого домашнего хозяйства лучше, чем магазинный в брикетах. Но я всегда говорил, что это режим "с корабля на бал". Люди годами едят откровенную дрянь (алкоголь, фастфуд, пережаренную картошку со шкварками), а потом отказываются худеть, потому что якобы не могут позволить исключительно эко-продукты. Ну смешно.
Похудейте, поменяйте качество своей жизни, уберите ГЛАВНЫЙ вред вашему здоровью (лишний жир), а потом будете вникать в аспекты качества продуктов.
Тем более у нас с каждым годом люди становятся образованнее, проверяющие органы жестче, а число супермаркетов приближается к космосу. Приходится конкурировать за клиентов и повышать качество продуктов. Так делает, к слову, популярная торговая сеть О'КЕЙ. Недавно неподалеку от моего дома открылось отделение этого магазина. Закупаясь продуктами на неделю я и вдохновился на написание этой инструкции по бюджетному похудению.
А теперь ближе к делу! Что же есть, чтобы худеть экономно?
Напоминаю, что наш ориентир на цельный, умеренно-разнообразный, но полезный и вкусный рацион. Пройдёмся по основным нутриентам, которые должны быть представлены в любой здоровой диете.
Белки
Тут у вас гораздо больше вариантов, чем сплошная куриная грудка. В вашем арсенале яйца, которые являются отличной формой белка, а еще полезных жиров. Другой вариант — творог. В рамках диеты стоит выбирать продукты до 5% жирности. Но если вы сможете вписать в калорийность и в дальнейшей, конечно, молочку надо брать жирную. В этом вся суть пользы.
Если вы любитель рыбы, не расстраивайтесь ценам на лосося и семгу. Про омегу поговорим в следующем пункте, а в плане белка отличные варианты — это треска, тиляпия и речные виды рыб. Среди морепродуктов к бюджетным можно отнести кальмара и консервированного тунца. Но с консервами лучше поосторожнее.
Не забывайте и про растительный белок. К вашим услугам горох (или нут, если подороже), гречка и даже рис.
Жиры
И вот тут будет шах и мат красной рыбе. Ее пиарят, как лучший источник незаменимых жирных кислот (Омега-3). Так вот, в простой, народной скумбрии ее на порядок больше. Отличным источником омеги также является простая селедка. А еще там рекордное количество витамина D.
Не забывайте также про яйца, жирную молочку и льняное масло.
Помимо прочего, посоветую вам орехи и тыквенные семечки. Последние еще и благотворно влияют на печень. А именно она очень сильно страдает у любителей нездорового образа жизни, коими мы все являлись, пока не встали на путь истинный.
Углеводы
Ну тут у вас карт-бланш. Это самый доступный вид нутриентов. Я уверен, что вам не составит труда найти себе идеальный вариант на завтрак или ужин. Я хочу отметить только о важности овощей и фруктов в рационе. Для тех, кто сильно озадачен пользой магазинных продуктов, советую ориентироваться на сезонные овощи и фрукты. Летом у вас полный разгул, а вот осенью стоит обращать внимания на тыквы (очень полезная штука!), морковь, капусту и все, что недавно росло на огородах. Зимой в фаворе овощи, которые хранятся круглый год. Та же капуста.
Среди гарниров мой топ по пользе — картофель. И не переживайте о крахмале. Эта тема должна волновать вас, когда решите проблему с большей частью лишнего веса.
Отмечу, что я составлял список с тележкой под боком в супермаркете О'КЕЙ. Все продукты оттуда. Но я уверен, что в ближайшем магазине или на рынке вы найдете все из моего перечня. Более того, вы можете сами развить логическую цепочку и вспомнить что-то еще. Главное — помните о разнообразии и пользе!
Худеть на одной куриной грудке с гречкой утомительно. Надолго вас не хватит, так что старайтесь, хотя бы раз в несколько дней менять свое меню. Хотя в моем случае, с насыщенным темпом жизни, проще хотя бы неделю-другую есть один набор продуктов. Просто разнообразить максимально внутри суточного рациона.
Друзья, ешьте правильно, питайтесь здОрово и здорОво. Работайте над собой, будьте счастливы! Всем мир!
P.s. Коль уже я вдохновился этим материалом в конкретном магазине, будет справедливо отдать ребятам дань уважения за полезный материал и напомнить вам, где их можно найти. По ссылке вы найдете официальный-телеграмм-канал О'КЕЯ. Там они постоянно публикуют новости, акции и прочие полезные материалы.
