Асиртико
Идеально подходит для пикников и прогулок по крышам.
Профиль вкуса: известь, цитрусовая цедра, пчелиный воск, грейпфрут, высокая кислотность.
Сочетания: солнечный свет, скошенная лужайка, салат табуле, фета, креветки в лимонно-чесночной заправке.
Асиртико — удивительный виноград с острова Санторини, распространившийся по всей Греции. Самые популярные вина производятся из винограда, растущего на вулканических почвах, которые добавляют им своеобразную кислотность. В это же время вы можете найти вариант Асиртико с тонами выдержки в дубе, оттенками спелого яблока, персика и даже лавра.
Малагузья
Идеально подходит для патио и вечеринок на свежем воздухе.
Профиль вкуса: персик, манго, лайм, мед, кремень, средняя кислотность, изящный тонкий аромат.
Сочетания: куриный салат, холодный суп, махи махи на грилие, лосось на дощечке.
Малагузья – спасенный от исчезновения в 1980-х годах, этот виноград продолжает впечатлять тех, кому его посчастливилось попробовать. Вина из этого сорта развивают богатые ароматы тропических фруктов и цитрусовых. Иногда можно встретить купаж с Асиртико для повышения кислотности. Также обратите внимания на вина из сорта Малагузья из Македонии (Epanomi PGI).
Мосхофилеро
Идеально подходит для ужина, санаториев, визита бабули.
Профиль вкуса: мускат, кожура красного яблока, мускатная дыня, цедра грейпфрута, лимон, лайм, мед, высокая кислотность.
Сочетания: суши, вьетнамские спринг роллы.
Мосхофилеро – одно из вин, ароматы которого обманчивы. Оно обладает сладким ароматом с оттенками меда и муската, но при том весьма сухим вкусом. Вы будете вдыхать букет, пока не заложит нос – настолько прекрасным ароматом обладает это вино.
Статья создана по материалам портала Wine Folly.
Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
