Сегодня хочу поделится рецептом универсального теста на кефире, которое у меня практически всегда есть в холодильнике. Оно универсальное с ним можно готовить все что угодно, хворост, пирожки, пироги, пиццу, пончики мн. др.
****************************************
Рецепт:
Кефир – 500 мл
Мука – 800 гр.
Яйцо – 1 шт
Сливочное масло – 40 гр.
Сахар – 2 ст.л.
Соль -1 ч.л.
Сода – 1 ч.л.
Способ приготовления смотрите ниже в видео:
Рекомендую посмотреть:
Ушки на кефире
Рецепт:
Кефир – 250 мл
Сахар – 3-4 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1/4ч.л.
Сода – 1/2ч.л.
Мука – 300-350гр.
Быстрое слоеное тесто на кефире
***************************
Рецепт:
Мука -400гр.
Сливочное масло -200гр.
Кефир -250мл.
Яйцо -1шт.
Соль -1/2ч.л.
Уксус 9% -1ст.л. (по желанию)
Для яблочной начинки:
Яблоки -3шт.
Сахар -1-3ст.л.
Крахмал -1ст.л.
Сок лимона -1ст.л.
Сырные Лепешки на кефире с ветчиной.
Рецепт:
Кефир – 250 мл.
Сыр – 100гр.
Соль – 1/3ч.л.
Сахар – 1/2ч.л.
Сода – 1/2ч.л.
Мука – 300гр.
Ветчина – 200гр
Заварные блины на кефире.
****************************
Рецепт:
Кефир -350мл.
Вода кипяток -350 мл.
Яйцо -2шт.
Сахар – 2ст.л.
Сода – 1/2ч.л.
Соль – 1/2чл.
Мука – 250гр.
Растительное масло -3ст.л.
Соль –по вкусу
Беляши на кефире
****************************
Рецепт:
Тесто: (на 12 беляшей)
Кефир -250 мл.
Яйцо -1шт.
Соль -1/2ч.л.
Сода -1/2ч.л.
Сахар -1ст.л.
Растительное масло – 20 мл.
Мука -400-420гр.
Для начинки:
Фарш -400гр.
Луковица -1шт.
Чеснок -2зуб.
Соль -1/2ч.л.
Черный перец –по вкусу
Кефир -2ст.л.