Захотелось нам сладких вареников с творогом.
Давайте приготовим вместе😉
Нам понадобятся:
Для теста:
🥟 700 грамм муки;
🥟 одно яйцо;
🥟 чайная ложка соли;
🥟 столовая ложка растительного масла;
🥟 270 мл горячей воды.
Начинка:
🥟 400 грамм творога 9%;
🥟 две столовые ложки сахарного песка;
🥟 щепотка ванилина.
Сначала замесим тесто.
Просеим в миску муку.
В горячей воде растворим соль. Вольем яйцо и растительное масло.
Все хорошо перемешаем. Вольем в муку и замесим тесто. Месить будем минимум 10 минут.
Готовое тесто завернем в пищевую пленку или положим в пакет.
Пока тесто отдыхает, приготовим начинку.
Смешаем творог, сахар и ванилин.
Будем отрывать от теста небольшие кусочки и раскатывать в пласт толщиной 1-1,5 мм.
Вырежем кружки стаканом или специальной формой.
Пололожим на середину чайную ложку начинки. Соединим края и красиво залепим косичкой.
Вскипятим в кастрюле воду, немного посолим.
Деревянной ложкой будем мешать воду и закладывать вареники. Мешать надо непрерывно, чтобы вареники не прилипли ко дну и не склеились.
Когда тесто схватится перестанем мешать.
Вареники всплывут, поварим еще 2 минуты и выловим их шумовкой.
Выложим на блюдо. Отдельно подадим сметану.
Если налепите больше вареников, чем сможете съесть, их можно заморозить. Разложим вареники на разделочной доске и поместим в морозилку. Замороженные вареники ссыпем в пакет и так будем хранить.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, лайкайте, пишите комментарии, делитесь с друзьями и подписывайтесь на мой канал.
#вареники #вареники с творогом #вареники рецепт #лепим вареники #тесто для вареников