Куриные желудки в таком соусе , получаются очень мягкие и вкусные.
Ингредиенты: Куриные желудки , Вода, Томатная паста или кетчуп 1 ст.л, Приправа , Смесь сухих трав , Лук, Морковь, Сметана
Способ приготовления:
Сначала разрезаем желудки на небольшие кусочки. Кладем их в чашку, заливаем водой и хорошо промываем.
Затем перекладываем в сковороду, доливаем воды 300-400 мл, накрываем крышкой и варим на медленном огне, до полного испарения жидкости.
Когда вода испарится, наливаем растительное масло, кладем к ним лук, морковь и обжариваем. Потом добавляем смешанную с томатом сметану. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут.
Затем кладем смесь сухих трав, любую приправу. И томим под крышкой еще 10 минут.
Затем доливаем 300 мл воды, доводим до кипения и еще 15 минут под крышкой на малом огне.
Куриные желудки готовы !Подавать с любым гарниром. Приятного всем аппетита !!!