#традиции #Уфа Очень пикантный и вкусный салат 😋 с кальмарами и корейской морковью. Люблю морепродукты ))) , захотелось приготовить с ними салатик на скорую руку, тем более давно не готовила 🤗. Купила кальмары и вот - первый вариант готов !!! Буду рада любой вашей оценке 😉 !!!
Ингредиенты: морковь по-корейски, тушки кальмаров, луковица, соевого соуса, перец красный молотый
Способ приготовления:
Приготовить все необходимые ингредиенты. Подготавливаем кальмары к варке. Чтобы тушку легко и быстро почистить, нужно обдать ее кипятком, верхнюю пленку снять снаружи и внутри, извлечь спинную хорду из внутренней части. Далее промыть в холодной воде и наш кальмар готов к варке.
Подготовленную тушку кальмара отправляем в кастрюлю с кипящей водой, предварительно подсоленной. Буквально через 30 сек огонь выключить и оставить кальмары в горячей воде еще на 5 мин, затем воду сразу слить. Ополосните холодной водой. Запомните, что общее время варки не должно превышать 3-5 мин ! В это время очистить и нарезать полукольцами лук.
Соломкой или кольцами порезать кальмары. Соедините все ингредиенты в глубокой миске, добавьте соевый соус, красный перец и перемешайте. Салат будет ещё вкуснее, если дать ему настояться пару часов.
Приятного аппетита 😋!!! Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️💐🤩.
Мой видео рецепт можно посмотреть ⬇️