Пирог с беконом и цукини
Классное сочетание песочного теста и вкусной сытной начинки
Ингредиенты:
для теста:
2-3 стакана муки,
1 яйцо,
200 г. маргарина соль
Для начинки:
1 кг.цукини,
150 г. бекона,
2 луковицы, растительное масло,
1 ч.л.приправы "Вегетта", черный молотый перец
Для подливки:
1/2 ст. майонеза,
50 г. твердого сыра,
2 яйца,
3 зубчика чеснока, пучок укропа, соль.
Приготовление:
1. Для теста перемешиваем муку с солью, насыпаем на стол горкой, вокруг нарезаем кубиками размягченный маргарин, делаем в горке углубление и разбиваем туда яйцо. Замешиваем тесто. Можно добавить 3 ст.л.холодной воды. Должен получиться тяжелый ком теста.
2. Раскатываем скалкой тесто в пласт толщиной 0.5 см. Вырезаем круг по форме с учетом бортиков. Выкладываем тесто в форму. Делаем вилкой несколько проколов. Выпекаем в нагретой до 180 С духовке примерно 10 минут, чтобы тесто немного пропеклось, но еще не подрумянилось.
3. Для начинки подготовленные цукини и лук нарезаем мелкими кубиками, бекон тонкой соломкой.
4. Обжариваем бекон на масле, кладем цукини, приправы и перчим. Перемешиваем лопаткой, продолжая жарить на среднем огне.
5. Для подливки в майонез, добавляем яйцо и взбиваем, добавляем чеснок измельченный укроп, натертый мелко сыр и соль по вкусу.
6. В форму на полу испеченное тесто выкладываем начинку из цукини и бекона и заливаем подливой.
7. Выпекаем пирог в нагретой духовке до румяного цвета.
Пирог разрезаем и подаем горячий.
Время приготовления 1 час выход 10 кусочков.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы каждый день получать порцию полезностей.
Приятного аппетита!