Легкий и освежающий квас из лимонов – настоящий эликсир бодрости! В жаркий день лимонный квас по этому рецепту мгновенно напитает вас энергией. Простые ингредиенты, полдня на брожение – и напиток готов!
Ингредиенты:
Вода - 3 литра
Лимоны - 3 крупных фрукта
Изюм Малаяр целый, без косточки С.Пудовъ - 70-80 г (светлый)
Сахар - 400-450 г
Дрожжи быстродействующие хлебопекарные сухие С.Пудовъ - 20 г
Приготовление:
Из этих продуктов получится трехлитровая банка шипучего напитка.
1. Для приготовления кваса из лимонов в домашних условиях необходимо взять лимоны с кожурой, хорошо их промыть, порезать на несколько частей. Если фрукты с косточками, их следует удалить.
2. Далее положите уже подготовленные фрукты в кастрюлю, залейте все тремя литрами воды (ее нужно предварительно вскипятить). В напиток добавьте сахар и изюм, все перемешайте. Обратите внимание на то, что перемешивать смесь понадобится очень тщательно, чтобы сахар до конца растворился в жидкости.
3. После остывания добавьте в жидкость дрожжи и опять очень хорошо все перемешайте, чтобы компоненты соединились друг с другом.
4. Затем уберите в тепло, где напиток будет бродить. Процесс брожения займет около двенадцати часов.
5. После окончания брожения процедите лимонный квас, перелейте в удобную емкость и поставьте в холодильник.
Приятного аппетита!
#холодные напитки #квас в домашних условиях #квас домашний #лимоны #квас рецепт