Чудесное нежное печенье с творожной начинкой. Печенье с творогом любят все. Творожная выпечка вкусная и такая по-домашнему уютная 😋. Творожное печенье готовить очень легко. К чаю и кофе. В праздник и в любой будний день для чаепития.
Ингредиенты: кефира, сливочного масла, желток, сахара, муки, соли, разрыхлителя (соды), Начинка:, творога 5%, сахарной пудры, белок, муки
Способ приготовления:
Для теста в миске смешиваем муку и разрыхлитель. В другой миске смешиваем кефир, желток, сахар, соль, растопленное сливочное масло. Затем объединяем жидкую массу с сухой. Замешиваем тесто и убираем его минут на 15 в холодильник.
Для начинки смешать все ингредиенты и пробить блендером до однородной консистенции.
Раскатываем тесто в пласт толщиной не более 3 мм, иначе во время выпечки печенье раскроется. Берем вырубку D-10 см. Вырезаем кружки.
Для удобства в работе творожный крем перекладываем в кулинарный мешок. Отсаживаем крем с двух сторон, защипываем тесто по центру.
Кладем печенье на противень застеленный пергаментом. Смазываем печенье желтком.
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~15 -20 минут. Время и температура зависят от особенностей вашей духовки.
По желанию посыпать печенье сахарной пудрой. Приятного аппетита!