#непп Домашнее тесто для пиццы - лучшая основа для любимого всеми блюда. Его можно готовить слоеным, дрожжевым, пресным. Я хочу предложить простое дрожжевое тесто для домашней пиццы на молоке. Пицца на таком тесте получается вкусной, мягкой, с хрустящей корочкой.
Ингредиенты: Опара: , – воды, – сахара, – свежих (5 г сухих) дрожжей, – муки, Для теста: , – молока, – яйцо, – соль, – растительное масло, – муки
Способ приготовления:
Муку просеять. Готовим опару. В теплую воду добавить дрожжи, сахар, муку. Все перемешать и поставить в теплое место на 20 минут. Опара должна увеличиться в 2 раза.
Готовим тесто. В теплое молоко добавить соль, яйцо, 1 ст. л. растительного масла и подошедшую опару. Все хорошо перемешать и частями добавлять муку. Сначала вымешивать ложкой, а затем руками. В конце замеса добавить еще 1 ст. л. растительного масла. Тесто должно получиться мягким не липнущим к рукам.
Миску смазать растительным маслом и выложить тесто, накрыть. Поставить в теплое место на 1 час. ТЕСТО ДЕЛИМ НА 3 ЧАСТИ И ФОРМУЕМ ПИЦЦУ. Начинка может быть любая. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!