Ингредиенты: фарш, лук репчатый, картофель, соль, черный молотый перец, базилик сушёный, паприка молотая сладкая, кефир, сода, соль, масло сливочное, мука, яйцо для смазывания пирожков
Способ приготовления:
В миску добавить фарш, нарезанный кубиком лук, картофель, соль, черный молотый перец, сушёный базилик, паприку молотую сладкую, воду. Все хорошо перемешать.
В миску добавить кефир, соду. Все хорошо перемешать и оставить на 15 минут. Затем добавить соль, растопленное сливочное масло.
Постепенно добавить просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто. Тесто делим на 14 равных частей.
Кусочек теста раскатать в круг, на середину выложить начинку и сформировать пирожок как на фото.
Пирожки выложить на противень застеленный пергаментной бумагой, смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 35-40 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Приятного аппетита.