Весенняя сессия дегустаций в Золотой Балке закончилась квизом, что я провел позавчера.
Читая разные источники, часто приходишь к мысли, что это могло бы быть интересным вопросом для аудитории, но все они так или иначе связаны с вином, поэтому надо откупорить, налить, спросить (не наоборот) - вот такую возможность мне и предоставили в бутике ЗБ на Дмитровской. А ещё приз - подсвечник 🕯️
Естественно задавая вопросы, я отмечал и что за образцы пришли на дегустацию. Сейчас кратко о них:
ZB Ркацители 2021 - структурно, тельно, просто. Очень хороший гастрономичный образец, наверное лучшее сопровождения для птицы из всей линейки. Запомнилось.
Инкерман Special Reserve Ркацители 2018. Самый тяжелый люкс дегустации. Идеален как подарок для тех, кто ждет премиальных вин еще советского периода. Стилистика оксидативная, много хересных нот, алычи, кураги. Идентичен Бомонду ШКСД - но гораздо плотнее и тельнее.
Золотой Рислинг Новый Свет 2016. Сухое игристое с хорошо адаптированным сахаром - это не брют, но о том не задумываешься. Имеет также чуть оксидированную стилистику, что дает рислингу раскрываться желтыми яблоками, сушеным сеном, текущим воском - в новый реалиях не совсем стандартная позиция, но очень интересная.
Белая звезда вечеринки - Жемчужина Гранд Резерв 2017. Я эту позицию еще Жемчужиной Инкермана помню, а мой каверзный вопрос был про то, с чего вдруг производитель ее переименовал? (ответ в.п.2 ст.32 ФЗ-468).
Мы не впервые ее встречаем (спасибо Инкерману за образцы), но именно в этой дегустации оно проявило себя как очень дружелюбное раскрывающееся вино с белыми цветами, медом, акацией. Эта позиция часто бывает в Перекрестке - надо мне обязательно его посмотреть отдельно. (это был розлив от 20.07.2021).
Loco Cimbali Barrique 2019 (красное). Участники попробовали и заявили, что это каберне совиньон. А оказалось, что основной сорт вообще бастардо магарачский, огранённый мерло, кс и саперави. Очень мягкая черноягодная позиция с минеральными оттенками гуаши, глины, черного чая. Я пытался загадать сорт как португальского пришественника из двух слов, но его никто не угадал ☺️
Красная звезда вечера - Лефкадия Proprietary Red 2018. Вопрос к ней я подглядел в статье SWN про один из сортов, а звучал он так:
«Мы шутим, что мерло — это «плоть», каберне совиньон – «мозг», пти вердо — «кость» в блендах Бордо», — говорит Кэролайн Мартин из винодельни Creation Wines в Уокер-Бэй (ЮАР). Гостям было поручено угадать, какие сорта имел в виду винодел из ЮАР (вы можете тоже провериться, а посмотреть потом).
Собственно, все эти сорта есть в этом вине + каберне фран и + сира (которая не типична для бордоского купажа). Богатое утонченное вино с тенденцией к созреванию. Ну оно у меня и вином месяца в марте было.
Не знаю, как участники, а я отменно повеселился на этом квизе, поскольку имел возможность обсуждать собственно составленные вопросы. Однозначно формат мне нравится, кладу его в стопку удачных идей (наряду с битвой винодела, письмами виноделу, не и другим активностям, что мне пришли в голову).
Коллективу Золотой Балки большое спасибо за помощь, за организацию образцов, за площадку, ну и за то время, что мы там провели. Пока я ухожу на каникулы, но надеюсь, после продолжим - я еще что-нибудь придумаю.
#дегустации #krymwine #квиз
