Сегодня хочу поделиться одним простым рецептом, который меня всегда выручает. Многие думают, что из крабовых палочек можно сделать не только салат. Но я предлагаю вам попробовать горячую закуску из крабовых палочек.
Узнала я об этом блюде случайно, как-то забежала в гости к подруге и она решила по-быстрому приготовить что-нибудь вкусное к столу. Я очень удивилась, когда через 15 минут увидела на тарелке аппетитную горячую закуску. Оказалось, это были простые крабовые палочки в кляре!
Конечно же, я попросила рецепт и теперь не успеваю жарить – угощение разлетается за несколько минут.
Делюсь с вами простым рецептом вкуснейших крабовых палочек в кляре, уверена, вкус этого блюда вас приятно удивит!
Вкусное и довольно необычное блюдо за 10 минут? Очень даже реально
Порадуйте себя и своих близких этим легким и вкусным перекусом. Отлично подойдет как вариант завтрака, перекуса или обеда.
Для этого рецепта понадобятся следующие продукты:
- крабовые палочки – 300-400 г;
- молока – 150 мл;
- мука – 150 г;
- яйца – 2 штуки;
- соль, перец (и другие специи по вкусу);
- майонез – 1 столовая ложка;
- любое растительное масло для жарки;
- половина свежего лимона.
Как приготовить простые палочки в кляре:
1. Вынимаем крабовые палочки из упаковки и кладем в отдельную глубокую тарелку.
2. В этой же тарелке солим и перчим, можно добавить любые специи по вашему вкусу. Например, для остроты немного копченой паприки или красного перца, отлично подойдет сушеный чеснок или лук.
3. Теперь берем лимон, моем его и разрезаем пополам. Сок половинки лимона выжимаем руками прямо на палочки. Перемешиваем и отставляем в стороны буквально на 10 минут – за это время наша заготовка замаринуется, и ее можно будет жарить.
4. А пока палочки настаиваются, перейдем к приготовлению кляра. Возьмите глубокую миску и налейте в нее 150 мл молока (жирность подойдет любая). Добавляем немного соли и черного перца. Аккуратно высыпаем 100 г муки и тщательно перемешиваем вилкой или венчиком.
5. Разбиваем в миску два яйца и снова взбиваем кляр. Консистенция должна получиться однородная, без комочков.
6. Добавляем майонез – около одной столовой ложки (я делю на глаз) и снова перемешиваем.
7. Теперь нужно добавить к кляру еще 2 столовые ложки муки. Взболтать венчиком. Кляр получится более плотным и тягучим. Такое тесто-кляр получается одновременно плотное и легкое, а корочка хрустящей.
Палочки к этому времени готовы и кляр тоже завершен.
8. Включаем плиту и ставим на нее сковородку с высокими бортами, добавляем растительное масло. Ждем, пока сковородка разогреется.
9. Теперь каждую палочку по отдельности нужно обмакнуть в кляр и выложить на сковородку. Проделываем так со всей заготовкой. Жарим с обеих сторон до образования золотистой корочки. Следите, чтобы на сковороде было достаточно масла.
Вот и все – горячая закуска готова! Можно подавать к столу или выложить на бумажное полотенце и промокнуть с двух сторон, чтобы убрать лишнее масло.
Так выглядит классический рецепт крабовых палочек в кляре. Для разнообразия можно добавить к начинке тертый сыр, чеснок или свежий лук – выбирайте вариант по своим предпочтениям.
Отличный рецепт блюда на скорую руку!
Палочки можно подать к обеду или даже приготовить их на завтрак. Идеальный вариант перекуса: можно взять готовые палочки в кляре с собой – в остывшем виде это блюдо не менее вкусное!
Вот такое простое и быстрое блюдо, но домашние его просто обожают!
Пробовали ли вы когда-нибудь готовить горячие закуски? Куда вы обычно используете крабовые палочки? Делитесь в комментариях ниже👇