Великолепный десерт, который одновременно напоминает кекс, фондан и чизкейк. Готовится быстро и просто, а результат превосходит все ожидания!
Ингредиенты: - Шоколад белый, - Масло сливочное, - Яйцо куриное, - Сахар, - Мука, - Цедра с одного лимона, - Сок с половины лимона
Способ приготовления:
Нарезать кусочками сливочное масло и наломать белый шоколад и растопить на водяной бане или в микроволновой печи в течение 1,5 минут при мощности 440-500 вт, перемешивая каждые 30 секунд.
Взбить венчиком яйца с сахарным песком до появления пены и влить в теплую шоколадно-масляную смесь. Перемешать. Добавить муку, лимонную цедру с одного лимона и выдавить сок из половины лимона. Вновь перемешать.
Аккуратно извлечь маффины из форм и подавать теплыми. Очень вкусно с мороженым. Более подробно в видео рецепте по ссылке -
Заполнить силиконовые формочки для кексов на 3/4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут. Если хотите получить обычные кексы без крема внутри, необходимо увеличить время выпечки до 18-20 минут.