Готовим картофельные зразы с грибами не хуже, чем в ресторане ⤵️
Ингредиенты
Вам понадобится:
картофель – 5-6 шт.
1 большая луковица
шампиньоны – 250-300 г
мука – 2 ст. л.
панировочные сухари
растительное масло для жарки
соль, специи – по вкусу
Пошаговый рецепт
1️⃣ Шаг
Сперва очистите картофель, разрежьте его пополам и отправьте вариться в слегка подсоленной воде на 20-25 минут.
2️⃣ Шаг
Тем временем лук мелко порежьте и пассеруйте 2-3 минуты. Шампиньоны порежьте кубиками и поместите к луковой зажарке. Добавьте соль и специи, обжаривайте до готовности грибов.
3️⃣ Шаг
Как только картофель сварится, слейте воду и превратите его в пюре. Когда масса немного остынет, добавьте 2 ст. л. муки и тщательно перемешайте.
4️⃣ Шаг
Сформируйте из пюре шарики и в серединку вложите ранее приготовленную начинку. Обваляйте зразы в планировочных сухарях и обжаривайте в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон до золотистой корочки.
5️⃣ Шаг
Подавать рекомендуем в сочетании с тушеными овощами или овощным салатом.
Приятного аппетита!
Картофельные зразы с грибной начинкой: смотрите видео👇
#картофельные зразы #зразы с грибами #картофельные шарики #простые рецепты #зразы рецепт #домашние блюда #домашняя кулинария #просто и вкусно #кулинария рецепты #парное мясо