Крамбл - английский десерт, пирог, представляющий собой запеченые фрукты или ягоды, покрытые крошкой из песочного теста. Делается ну очень быстро, а вкусен необычайно!
Для теста:
- Мука 120 гр.
- Сахарный песок 50 гр.
- Масло сливочное 90 гр.
- Ванильный сахар, корица по желанию
- Разрыхлитель 0,5 ч.л.
Просто смешать все ингредиенты, перетирая руками, получится мучная крошка. Если есть комбайн, процесс приготовления займет 5 минут.
Сливы порезать небольшими кусочками и разложить по формам. У меня на каждую формочку ушло по 1,5 сливы. Сверху посыпать 1 ч.л. сахара и 0,5 ч.л. крахмала, перемешать.
Сверху разложить мучную крошку.
Выпекать в заранее разогретой до 180 гр духовке 30 минут.
Подавать в теплом виде.
Сладкая песочная крошка и слегка кисловатая слива прекрасно дополняют друг друга. Шарик мороженного будет дополнительным сливочным соусом. Или можно добавить взбитые сливки.
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал, будет вкусно 😉!
