Английский король вошел в историю как деспотичный правитель, тиран и человек неуемных страстей – любовных и гастрономических.
Известно, что Король был женат 6 раз, и неизвестно сколько женщин стало объектами его внимания вне брака. Что до страсти к чревоугодию, то тут английскому монарху, пожалуй, и вовсе трудно найти конкурента.
50 комнат занимала кухня при дворе Генриха VIII. 200 поваров трудились круглосуточно, ведь есть Король предпочитал не по расписанию, а по велению желудка. 20 блюд, не меньше, выставлялось на стол монарха к каждому приему пищи.
Диета Короля была весьма своеобразной. В меню практически отсутствовали фрукты и овощи – в те времена они считались вредными. Основой рациона было мясо – свинина, говядина, дичь.
В период поста меню становилось сдержаннее: на обед предлагался хвост бобра или мясо морской свинки.
Генрих VIII очень любил экзотику, чем удивительнее был продукт, тем более желанным он становился на королевском столе.
Еще одна страсть Короля – сахар - большая редкость во времена его правления, поэтому хранились сладости под замком. Конфеты, фигурки из мастики, пирожные были любимыми лакомствами Его Величества. Поговаривают, что даже мясные блюда Король велел посыпать сахаром.
Эпоха правления Генриха VIII надолго оставила яркий след в кулинарии. Пироги с разнообразными начинками, рисовый пудинг находят своих любителей и сегодня.