На производстве холдинга «Русская Трапеза» была разработана и изготовлена машина для надрезки батонов.
Машина прошла успешные испытания и была сертифицирована.
Машина для надрезки батонов предназначена для изготовления очень популярных сейчас батонов с различными начинками – их можно встретить в любом гипермаркете. Машина делает на готовом батоне (или багете) надрезы сверху, куда в дальнейшем закладывается начинка, и батон запекается. Хлеб может быть использован любой, как пшеничный, так и ржаной.
Видео работы машины:
Производительность - 2500 шт/ч
Глубина реза с регулировкой - от 5 до 50мм
Угол надреза - 38-40 градусов
Шаг нарезки равномерно на всю длину - шесть надрезов с шагом 30 мм между ножами.
Технологическое оборудование >>
#хлеборезка #багетсначинкой #батон #багет #хлебопекарноепроизводство #надрезкабагетов #нарезкахлеба #промышленность #импортозамещение #русскаятрапеза