Очень вкусные тако с жареным судаком. Еще сделаем необычную сальсу с яблоками и майонезно-сметанный соус. Добавим капустный салат, сыр фета и свежую кинзу.
3 лепешки тортилья
125 гр. феты
кинза
сок лайма
Рыба:
380 гр. филе судака (очищенного)
1 ч.л. семян фенхеля
0,5 ч.л. молотого кориандра
сок половины лайма
цедра половины лайма
соль
черный перец
Сальса с яблоками:
2 твердых помидора (или 140 гр. черри)
75 гр. яблок гренни смит
1 зубчик чеснока
1/4 пучка кинзы
1,5 ст.л. красного лука
сок половины лайма
оливковое масло
соль
черный перец
Капустно-морковная смесь:
50 гр. зеленой капусты
50 гр. красной капусты
25 гр. моркови
Майонезно-сметанный соус:
75 гр. майонеза
75 гр. сметаны
2 ст.л. кинзы
0,75 ч.л. паприки
сок половины лайма
соль
черный перец
Пошаговые фото здесь
Лучшие рецепты здесь
Рыба.
Судака нарежьте крупными кубиками. В миске смешайте рыбу, сок лайма, цедру лайма, семена фенхеля, молотый кориандр, соль, черный перец и сбрызните оливковым маслом. Уберите в холодильник на 15 минут.
Сальса с яблоками.
У помидор выньте семена и нарежьте кубиками (черри просто нарезать). Яблоки нарежьте мелкими кубиками. Чеснок, кинзу и красный лук мелко нарежьте.
Смешайте все ингредиенты и уберите в холодильник.
Майонезно-сметанный соус.
Кинзу мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты и также уберите в холодильник.
Капустно-морковная смесь.
Капусту тонко нарежьте. Морковь нарежьте овощечисткой. Смешайте капусту, морковь.
Рыба.
Нагрейте сковороду и добавьте немного оливкового масла. Добавьте рыбу, жарьте на среднем огне, 4-5 минут, до готовности.
Сборка.
Фету раскрошите. Кинзу крупно нарвите.
В тортилью выложите рыбу, сальсу из помидор и яблок, сверху капустно-морковную смесь, раскрошенную фету, листья кинзы, сбрызните майонезно-сметанным соусом и соком лайма.
Можете подавать.
Похожие рецепты
Наан с лососем в кунжутной панировке и травами
Хрустящие врапы с курицей чипотле
Кесадилья с курицей и запеченной тыквой
Тако с корейской курицей и хрустящей лапшой
Кесадилья с рваной говядиной и яйцами
Кесадильи с рваной говядиной и фруктовым барбекю
Врапы с курицей, яблоками и огурцами
Наан с лососем, ананасовой сальсой и японским майонезом
Наан с бараниной и сальсой из манго
Наан с курицей на гриле и черешневой сальсой
Тортилья с мексиканской рваной свининой и салатом из стручкового гороха
Тортилья с рваной курицей и кукурузным салатом
Тортильи с азиатской карамельной свининой
Кесадилья с курицей барбекю и яблоками
Буррито "Hash brown scramble" (cafe chik-fil-a)
Тортилья с курицей в бальзамическом маринаде
Греческий гирос с курицей
Пита с греческим куриным салатом
Буррито с креветками и овощами
Кесадилья с пикантной говядиной
Буррито "Breakfast" с авокадо-томатной сальсой
Кесадилья с курицей и ананасом
Кесадилья с картофелем, чеддером, гаудой и моцареллой
Кесадилья с курицей, сливочным сыром и соусом BBQ
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, оставляйте комментарии и не забывайте подписываться на мой канал.
_________________________________________________________________________________________
На этом канале выкладываются рецепты мирового фаст-фуда и различной несложной выпечки, взятых из меню международных ресторанов и закусочных, а также авторские рецепты.