Есть заболевание одного органа, которое требует придерживаться конкретной диеты на протяжении довольно длительного времени.
При большом количестве лишнего жира достаточно урезать калории на регулярной основе, и человек неизбежно будет терять вес. Это аксиома, уже множество раз проверено на огромном количестве людей с избыточной массой. Однако, экстремальное снижение калорийности или, тем более, постоянные скачки от низкоэнергетических рационов к высокоэнергетическим плачевно сказываются на печени.
Печальный результат ожирения
Не причина, а именно результат избыточной массы тела - висцеральное ожирение. Внутренние органы покрываются жиром. Ничего хорошего.
А что печень? Она на острие атаки, именно печень регулирует белковый, углеводный и жировой обмен, пропуская через себя буквально всё. А ещё печень разбирается с тем, что вы использовать никак не можете или можете с поправочкой на ветер, всякие токсины типа алкоголя и тугоплавкие жиры.
Когда ваш организм начинает заплывать жиром, печень через некоторое время тоже начинает. Результат - неалькогольная жировая болезнь печени, жировой гепатоз. Он пройдет, когда пройдет ваше ожирение. С нормализацией питания.
Но вот что опасного вы можете сделать для своей печени в процессе
Значительно урезать калории вдруг. Потому что вам приспичило похудеть. Голод и последующее увеличение калорийности - это большая нагрузка на печень, а она и так страдает. Поэтому прежде чем начинать топить жиры на низких калориях, нужно быть уверенным, что гепатоза у вас нет.
На ранних стадиях заболевание особенно не приносит проблем и не имеет симптомов. Разве что ноет в правом подреберье и ощущается дискомфорт. Даже УЗИ не покажет. Вы в зоне риска, если:
- Подозреваете у себя инсулинорезистентность
- Мало двигаетесь
- Имеете ожирение
Если вы при этом регулярно сидите на диетах и срываетесь, то увеличиваете свои шансы на развитие болезни. Которая, напоминаю, не причина всех ваших бед, а одно из следствий.
Надо лечить
Ранняя стадия прекрасно лечится диетой. Которая подразумевает аж 2400-2900 ккал, в медицинском варианте Стол №5. Да-да, никакого голодания. В основе:
- Овощи и зелень 0.5 кг в день на несколько приемов пищи
- Сладкие фрукты в умеренных количествах, нельзя кислые
- Нежирное мясо и рыба, яйца - 1 желток в день
- Крупы и макароны из твердых сортов
- Нежирные молочные продукты
- Сливочное масло и растительные жиры можно
- Нельзя крепкий чай, кофе, газировки, алкоголь, яркие специи, консервы, ограничиваем соль, ограничиваем рафинированные продукты
- Всё тушим, варим и запекаем, жаренное нельзя
- Из десертов: протертые фрукты, варенье, мармелады
- Нужно пить воду
Как видите, полноценное разнообразное питание. Но с минимальной нагрузкой на печень. Например, красное мясо ограничиваем, потому что оно, как правило, содержит животные жиры, сложные для печени. Тоже касается и жаренного: при этом способе приготовления образуются тугоплавкие жиры. Нехорошо.
Жиры вообще в готовке не используем, только в натуральном виде для заправки.
Углеводов должно быть 250 - 400 г, белков 1-1.2 г на 1 кг веса, жиров не более 30% от калорийности. Калорийность, естественно нужно ограничивать по своему текущему весу. Но, скорее всего, при большом лишнем весе ваша поддержка будет никак не меньше 2400 ккал. Радикально худеть будете потом.
Овощи - залог успеха
Большое количество клетчатки, микроэлементов и витаминов создают благоприятные условия для восстановления обмена веществ в печени. Печень - орган регенерирующий великолепно, так что способна себя исцелить, а заодно и наладить ваш липидный обмен. Это же ваша конечная цель?
Самые простые овощи - самый лучший выбор: картофель, капуста, морковь, свекла, кабачки, огурцы, томаты. С помидорами надо осторожнее, не всем они подходят в свежем виде.
Нельзя кислые и ядреные овощи, бобовые: лук-чеснок, щавель, редис, фасоль, редька, нельзя грибы и маринованные продукты.
Чтобы не доводить печень до диагноза
Я докторов не люблю, потому что они злые больно))) Если вы к доктору не хотите идти проверить печень, тем более имеет смысл придерживаться на похудении питания, которое печень щадит:
- Никаких радикальных диет с исключением жиров или углеводов
- Никаких высокобелковых диет (до 2 г на 1 кг веса - это не высокобелковая)
- Никаких голоданий и низких калорий
- Никаких сладких напитков, алкоголя, бургеров и тортов, ничего жареного, консервированного, маринованного, копченого, соленого, острого
Худейте за счет повышения активности - питайтесь полноценно.
При любой непонятной ситуации запишитесь к лечащему врачу, как делают все ответственные взрослые)))
