Ароматный и насыщенный супчик, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты: Мясо, Картофель, Огурцы соленые, Морковь, Лук, Чеснок, Копчёная колбаса, Вареная колбаса, Томатная паст. , Оливки/маслины, Соль, перец
Способ приготовления:
Мелким кубиком нарезаем мясо, чистим лук и морковь и все отправляем в воду, готовим бульон (если уже есть готовый бульон, то не нужно проваривать). После варки вынимаем из бульона овощи, мелко нарезаем и обратно в бульон.
Мелким кубиком колбасы и огурцы, все обжариваем до золотистой корочки. Обжариваем без масла, в колбасе достаточно жира, все вытопится, а в огурцах влаги. Добавляем нашу зажарку в суп и провариваем 10 мин.
Добавляем том.пасту и перемешиваем. После закипания добавляем оливки/маслины вместе с жидкостью из банки, картофель, нарезанный таким же кубиком, как и остальные ингредиенты и варим до готовности картофеля. Также не забудьте попробовать бульон и при необходимости добавить специи.
В конце обязательно добавьте несколько долек лимона (после того, как выключите огонь).