Рецептов блинов "море разливанное", я как правило, всегда пеку блины на дрожжах, притом никогда не использую сухие дрожжи. Блины "дырчатые", тончайшие и вкуснейшие, но отнимают ужасно много времени. Но иногда делаю исключения и пеку простые блины, без соды и дрожжей. Эти нежные, тоненькие блинчики на молоке всегда вкусны детям и взрослым и летом и зимой. Блины получаются тоже тонкми, красивыми, что возбуждает детский аппетит, и вкусными и их можно подавать как с пикантной начинкой, так и со сладкой . Они вкусны и с икрой и с любимой начинкой моего детства - пареная брусника со сметаной. Нет ничего вкуснее этой начинки! Во всяком случае для меня), а для соленой начинки нет вкуснее соленых груздей или рыжиков, мелко нарезанных и заправленных сметаной. МММ)) Но так как все это осталось там, где деревья были большими, то их заменяет прозаичная икра, к которой почему то равнодушно самое младшее поколение. И вместо - поливается все медом) и с соком или вкусным чаем , да и с кофе эти блины очень даже душевно! #ольгригрецепт #пп #веган #меню #длядетей #завтраки #наследие
Ингредиенты: яйца, сахара, соли, молока, муки, масло + для жарки, ягоды для подачи, сметана для подачи
Способ приготовления:
Смешать в миске яйца, сахар и соль. Добавьте половину молока и перемешайте. Постепенно просеять муку и замесить однородное тесто.
Добавьте остальное молоко и тщательно перемешайте. Добавьте масло, перемешайте и дайте тесту отдохнуть 10-15 минут. Смажьте сковороду растительным маслом.
Обжаривайте блины с обеих сторон, чтобы получились золотистого цвета. Подавать блины с джемом и сметаной, с мелко нарезанными солеными грибами в сметане.