Очень легкий и в приготовлении и по каллориям ужин. Для мужчин можно добавить рис.
Ингредиенты :
- Куриный фарш
- Яйцо
- Панировочные сухари, немного
- Овощи
Я взяла лук, морковь, красный и желтый перец, кабачок, цветную капусту, помидоры, стручковую фасоль.
В фарш добавить яйцо, соль, перец, немного панировочных сухарей, я ещё добавила свежую петрушку. Хорошо вымесить и сформировать фрикадельки.
Овощи порезать, но не очень мелко, чтобы при тушении они сохранили форму.
В глубокой сковороде сначала обжарить лук и морковь, затем добавить кабачок, перец, капусту, фасоль, пожарить всё вместе недолго, добавить помидоры.
Посолить. Если жидкости будет мало, можно добавить томатный сок или немного воды. Сверху прямо на овощи выложить фрикадельки.
Закрыть плотно крышкой и пусть кипят 15 минут. Приготовленные таким образом фрикадельки получаются "на пару". Можно их заранее обжарить, будет ещё вкуснее, но калорийнее и дольше.
Муж сказал: "Очень вкусно!"
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал 🤗!
