Данный вопрос имеет два противоположных другу другу мнения. Одни указывают на то, что можно запивать еду водой и это никак не скажется на пищеварении, либо на усвоении организмом питательных веществ, другие же в голос твердят: "Не вздумайте, это не полезно и может привести к проблемам с желудком и кишечником! Желудочный сок разбавится дополнительной жидкостью и ферменты не будут усваиваться в полной мере" .
Так запивать или не запивать?!
ЗАПИВАТЬ ЕДУ МОЖНО!
НО!
Водой комнатной температуры и небольшими глотками.
Приведу аргументы, которые говорят в пользу данного суждения.
✅ наша слюна на 99,5 % состоит из воды, желудочный сок содержит воду, (в 1 л. 995 мл. воды) плюс продукты, которые поступают в наш желудок (огурцы, зелень, напитки и т.д.), содержат большое количество жидкости;
✅ наш желудок устроен таким образом, что вода в нём не задерживается, она обтекает желудок по его стенке (малой кривизне), затем поступает в дистальный отдел желудка и быстро уходит в двенадцатиперстную кишку;
✅ желудок отделяет твёрдую пищу от жидкой, иначе как можно объяснить, что на каждый элемент пищи у желудка разное время на переваривание?
✅ вода помогает смягчить пищевой комок, а потому, помогает перевариванию пищи;
✅через кишечник выходит ~ 100 мл. воды, через кожу - 600 мл. воды, через почки - 1500 мл. воды, через лёгкие - 400 мл. воды. В соответствии с этим, нам, как никому другому полезно и даже ВАЖНО пить воду, в ином случае, запасы будут тратиться из другого русла.
В 2004 году было проведено исследование в отношении 126 пациентов, которым перед хирургическим вмешательством дали выпить 300 мл. жидкости. После этого проверили уровень ph в желудке, который не изменился. Таким образом, специалисты пришли к выводу, что вода не разбавляет желудочный сок.
Ссылка на указанное исследование ↪️
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14766684/
Замечали, как животные после приёма пищи сразу же тянутся к миске с водой? (мой кот регулярно делает это) А ведь братья наши меньшие животные не глупые и уж знают наверняка, что для них хорошо, а что нет, ведь этот навык заложен в них природой.
Пейте воду во время еды на здоровье и будьте здоровы 😊
Ниже креплю источник, которым я руководствовалась при написании данного текста.
https://m.youtube.com/watch?v=69W7TBmNcTc
Спасибо, что дочитали до конца 😊
Буду рада, если останетесь со мной!