#вишиванка Привычные нам тефтели готовят с рисом...а я хочу, предложить вариант с картофелем. Получается тоже очень вкусные, сочные, нежные и при этом економные и простые в приготовлении.🤤👍 Вместо томатной пасты можно использовать томат или вовсе заменить сметанным соусом. Так же эти тефтели можно готовить просто как обычные котлеты, просто после приготовления немного потушить под крышкой с добавлением не большое количества воды.
Ингредиенты: фарш, картофель (вес очищенного), лук, морковь, томатная паста, вода, сахар, соль, специи, лавровый лист по вкусу и желанию
Способ приготовления:
Картофель очистить. Натереть на мелкой тёрке. Сок отжимать не нужно.
Лук нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить морковь и тоже слегка потушить.
Соединить прожаренные овощи, картофель, фарш, посолить, поперчить и хорошенько перемешать
Далее формируем тефтели. Обжариваем их по быстрому, на достаточном сильном огне, до румяного цвета...но НЕ до готовности.
Выкладываем в форму для выпечки. Томатную пасту разбавляем с водой, добавляем сахар и соль.Я томатную пасту заменила, домашним кетчупом. Заливаем наши тефтели, полностью их покрывать не нужно, добавляем лавровый лист. Накрываем форму крышкой, если нет, используем фольгу.
Ставим в разогретую духовку до 180° на 30-40 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤️