Фастфуд дома! 😋 Когда не нужно никуда идти, потому что сам умеешь всё прекрасно приготовить! 👍 #крошкакартошка
Ингредиенты: Для овощной начинки, фиолетового лука, маринованных огурцов, маринованных опят, растительного масла, горчицы, белого винного уксуса, тростникового сахара, свежемолотого чёрного перца, Для рыбной начинки, малосольной красной рыбы, творожного сыра, чеснока, укроп, красная икра, На две порции, крупных клубня картофеля, пшеничной муки, сливочного масла
Способ приготовления:
👩🏻🍳Для приготовления «Крошки Картошки» идеально подойдут крупные клубни картофеля.
👩🏻🍳Тщательно помыла картофель и мокрым /❗️это важно❗️/ поместила в пакет с пшеничной мукой, хорошо запанировала клубни.
👩🏻🍳Поместила картофель на противень и отправила запекаться при Т 200 С на 1 час. Если картофель мельче, достаточно 30-40 минут.
👩🏻🍳Готовлю овощную начинку.
👩🏻🍳Огурцы и лук мелко нарезала кубиком, опята были мелкими сами по себе. Смешала растительное масло+горчицу+белый винный уксус+тростниковый сахар+чёрный перец. Заправила полученным соусом огурцы с опятами и луком.
👩🏻🍳Малосольную красную рыбу солю сама, рецепт можно посмотреть здесь, называется «Соленая красная рыба с можжевеловыми ягодами и апельсиновой цедрой»
👩🏻🍳Для рыбной начинки смешала творожный сыр+чеснок+укроп. Рыбу порезала на кубики.
👩🏻🍳Испечённый картофель разрезала на половинки, посолила и смазала сливочным маслом.
👩🏻🍳Можно начинать собирать Крошку Картошку.
👩🏻🍳Прошлась по диагонали ножом по картофелю, он так больше раскрывается и будет удобнее его брать вместе с начинкой.
Интересно, какая вкуснее? Рыбная?🤔🤤
Или овощная?🤔🤤
По мне, так обе 😋👌
Приятнейшего аппетита! 🥰