Продолжаю исследовать виски с винокурни Tobermory. И теперь очередь торфяного виски Ledaig. Кто не читал предыдущие посты, в За что мне нравится Ledaig 10YO можно прочитать немного про сам этот бренд и особенности его производства. А сама винокурня подробно описана в Стоит ли внимания виски Tobermory 12YO. Но основная линейка это хорошо, но виски гики всегда ценят лимитированные издания, особенно бочковой крепости. И одним из таких интересных выпусков и является
Ledaig 12YO Pedro Ximenez Cask Finish, Limited Edition, Bottle № 16/1345, 55.5%abv
Самое примечательное тут, что сначала 7 лет виски провёл в рефильных бочках, а потом 5 лет в бочках из-под Pedro Ximenez. В принципе для меня комбинация торфяных виски со сладким Pedro Ximenez это всегда достаточно интересно. Правда в большинстве это короткие финиши, задача которых подсластить и приукрасить полученный виски. То здесь уже не короткий финиш. 5 лет это уже полноценная выдержка. И очень интересно посмотреть, что же стало с торфяным виски с нотками резины, характерного для Ledaig, после 5 лет в бочках из-под Pedro Ximenez. Вам это тоже интересно? Тогда читаем дальше.
Цвет янтарный.
Нос сразу встречает характерный торфяным дымом с резиновыми нотками, за которым пробивается сладость изюма и сухофруктов, а дальше начинается фирменное безумие Ledaig: проскакивают нотки мусорного ведра, тухлинки, сернистости, благородной сырной плесени, а также присутствуют нотки, напоминающие хамон, а также есть травы, специи и немного хвойных нот. В бокале работает долго, постоянно раскрывается интересными нотками. За раскрытием ароматики можно зависнуть надолго.
Вкус деликатно торфяной с резиновыми нотками, а также присутствуют нотки изюма, сухофруктов, перчика, шоколада, сладкого соуса, и маслянистость.
Послевкусие длительное, встречает перчиком и специями, а дальше проявляются деликатный торф с резиновыми нотками, сухофрукты, травы, изюм, ваниль, нотки копчёной колбасы, дуба, с заметным подсушиванием.
Виски отлично сбалансирован. Здесь хорошо сочетаются торфяные и сладкие нотки. И здесь как раз творится фирменное безумие, которое случается при комбинации торфяных спиртов Ledaig с выдержкой в хересных бочках. Это всегда ярко, необычно, местами странно. Некоторые нотки могут и не понравится. Но они хорошо вплетены в общую картину, их немного, они не превалируют, а хорошо дополняют друг друга. В итоге имеем виски для настоящих гиков, способных оценить интересную игру торфа и сладости Pedro Ximenez. У этого виски лишь один минус - его выпущено всего лишь 1345 бутылок, и больше уже такого не будет.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 92