Оригинальный салат с кальмарами. Обычно салат с кальмарами готовят с яйцами, сыром и майонезом. Но мне безумно понравился совершенно другой вариант – легкий, свежий, с ярким вкусом и необычным сочетанием продуктов.
Ингредиенты: кальмаров, салатного микса с рукколой, маленький огурец, средний помидор, либо несколько черри, красной сладкой луковицы, жареного арахиса, сока лимона, Заправка: , оливкового масла , соуса чили , Сахар/ сахарозаменитель , Соль , Черный перец по желанию
Способ приготовления:
1. Очистите кальмаров от внутренностей и хитиновых пластин, снимите кожу, промойте холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Посолите кальмаров и поперчите, смажьте оливковым маслом.
2. Разогрейте гриль или сковороду-гриль. Жарьте кальмаров с обеих сторон, 5 мин., до румяных полосок. Переложите кальмаров на доску и нарежьте кольцами шириной 1 см. Переложите в салатницу. Либо, как я, возьмите уже нарезанные замороженные кольца, разморозьте и обжарьте😊
3. Огурцы очистите от кожицы и нарежьте соломкой. Помидор нарежьте небольшими кубиками, лук – тонкими полукольцами. Добавьте овощи и салатный микс к кальмарам.
4. Для заправки смешайте все ингредиенты и полейте салат заправкой и посыпьте жареным арахисом.
Это оооочень вкусно, полезно и быстро. Идеально подойдет для праздничного стола🔥 Приятного аппетита❤️
