На НТВ вышел комментарий директора брендового дивизиона ЭФКО Евгения Шулепова, где он поделился своим мнением, что еда будущего — еда растительного происхождения. Так ли это? Давайте разбираться.
Во-первых, еда растительного происхождения в разы МЕНЕЕ полезная, чем животного. Белков там очень мало. Более того, Международные центры проводятся исследования на тему сои и ее влияния на развитие рака у человека. Поэтому рекомендация: не употреблять растительные продукты на основе сои. Есть аналоги: рис, например.
Во-вторых, почему за растительной едой будущее? Ее производство значительно дешевле, чем еда животного происхождения. Растущее население надо кормить, а на нормальных производителей сейчас давление. Например, защитники животных, которые считают, что всех коров и быков надо выпустить на волю. В леса. Я не шучу. Эти инициативы реальная проблема для фермеров со всего мира.
В-третьих, важно ещё отметить текущую цену. Если говорить о молоке: коровье молоко стоит до 100 за литр, а за аналоги 100-300 рублей. Это хайп, дань моде и хорошему PR. Высокая цена на растительные аналоги — это временно, скоро она начнёт снижаться.
В-четвёртых, моё мнение: у многих молочных заводов будет в линейке продукты из растительных аналогов. Иначе им сложно будет выжить.
В-пятых, голосуя рублем за такую еду из растительных аналогов, потребитель постепенно убивает нормального производителя еды. Если так и будет продолжать, то будем мы есть бургеры из гороха, запивая кокосовым молоком. А молоко животного происхождения будет как черная икра — купить сможем только на праздник.
Прямо сейчас формируется наше будущее. И если мы хотим есть хорошую качественную еду через десятилетия, то голосуйте рублем за неё уже сейчас.
Все дзен!
#Верамозговая #маркетинг #PR #еда #питание #белки
