#меню
Ингредиенты: мякоти говядины, морковь, сладкий перец, луковица, чеснока, красных спелых помидора, капусты, приправы "Для лагмана", соль, отваренная лагманная лапша
Способ приготовления:
Мясо нарежьте соломкой, морковь натрите на корейской терке, перец, капусту и лук нарежьте тонкой соломкой. Чеснок мелко порубите. Помидоры нарежьте кубиком. В кастрюлю налейте немного растительного масла, разогрейте его, после чего засыпьте лук и обжарьте до легкого зарумянивания.
К луку добавьте чеснок и слегка обжарьте. Потом порциями закладывайте мясо и обжаривайте его вместе с луком и чесноком до исчезновения красного цвета. Затем добавьте капусту, помидоры и сладкий перец, посолите, всыпьте приправу и немного потушите все (минут 5-7), постоянно помешивая. После этого влейте горячей воды столько, чтобы она была выше заложенных продуктов на 3 пальца, доведите до кипения и тушите под крышкой на медленном огне до готовности мяса.
За полчаса до готовности мяса положите морковь. Подавайте лагман в таком порядке - в глубокую тарелку положите отваренную лагманную лапшу, после чего залейте приготовленным мясным соусом важду.